Encore une recette pour les plus gourmands
Ustensiles : 1 robot lames en S
1 mixeur plongeur
1 poêlon
Papier sulfurisé
Ingrédients : (pour 8 mini Snickers)
Base :
150g de cacahuètes crues sans sel , sans huile
1 pincée de sel (si vous utilisez des cacahuètes crues)
50g de raisin sec
1 à 2 c à S de sirop d’agave
Crème :
20g de raisin sec
3 cl d’eau
50g de purée de cajou
Enrobage :
120g de chocolat noir
2 c à S d’huile de coco inodore
Quelques cacahuètes pour décorer
Préparation :
1. Versez dans un robot lames en S les cacahuètes et les raisins pour préparer la base, mixez jusqu’à obtenir une pâte, ajoutez le sirop d’agave, mélangez puis formez avec vos mains des petits palets. Ensuite, les poser sur une assiette recouverte de papier sulfurisé
2. Mettez votre assiette au congélateur
3. Pendant ce temps préparez la crème, en versant tous les ingrédients dans un récipient haut et mixez bien à l’aide d’un mixeur plongeur jusqu’à obtenir une crème lisse
4. Versez délicatement cette crème avec une petite cuillère sur chaque snickers , 1 à 2 cuillère sur chaque palet
5. Remettez au congélateur au moins 45 minutes
6. Au bout des 45 minutes laissez les snickers au congélateur le temps de préparer votre chocolat en le faisant fondre avec l’huile de coco inodore
7. Lorsqu’il est fondu, sortez les snickers et commencez l’enrobage. Mettez le snickers sur une fourchette, ensuite déposez le dans le chocolat, à l’aide d’une cuillère recouvrez le dessus de chocolat puis déposez le sur du papier sulfurisé. Et ainsi de suite pour chaque snickers
8. Décorez de quelques cacahuètes
9. Mettez les au frigo jusqu’à la dégustation